Das Forum Labor Veritas ist eine seit Jahren bewährte Plattform für den fachlichen und persönlichen Austausch unter Getränkeherstellern, Zulieferern und sonstigen Getränkeinteressierten. Die Mitgliedschaft kostet CHF 500 pro Jahr und bietet unter anderem folgende Vorteile:

• Jahresversammlung
  Nebst drei bis vier Fachvorträgen und einer Betriebsbesichtigung am jeweiligen Veranstaltungsort besteht die Möglichkeit, bei einem gemütlichen Imbiss interessante Personen aus der Branche kennen zu lernen.
  Bei Bedarf wird für die Teilnahme am Referatsteil eine Weiterbildungsbestätigung ausgestellt.
• Adressen
  Die Mitglieder-Adressen werden auf der Homepage von Labor Veritas veröffentlicht.
• Informationsdrehscheibe
  Labor Veritas nutzt jede Gelegenheit, interessante Gesprächs- oder Geschäftspartner zusammenzubringen.
• Auskünfte
  Labor-Veritas-Mitarbeiter stehen den Forumsmitgliedern in Kulanz für kleinere telefonische und persönliche Auskünfte zur Verfügung.
   

Nächste Forumsveranstaltung

21. Oktober 2011 bei Brauerei H. Müller AG Baden

• Lobbying für die Getränke ist wichtiger denn je!
  Marcel Kreber, Schweizer Brauerei-Verband, Zürich
• Abschied in Raten oder ein halbes Berufsleben für die Aufklärung von Off-Flavours
  Dr. Hugo Mändli, Labor Veritas AG, Zürich
• Konzipierung einer Mehrweg-Abfüllanlage für kurze Umstellzeiten
  Thomas Weber, Krones AG, Neutraubling
• Getränke als lebensmittelrechtliche Herausforderung
  Dr. Alda Breitenmoser, Kantonschemikerin, Aarau

Den Forumsmitgliedern wird nach den Sommerferien eine Einladung mit dem detaillierten Programm zugeschickt.

Frühere Forumsveranstaltungen
 
24. September 2010 bei Rivella AG in Rothrist

• Nanotechnologie – wo in der Welt der Getränke anzutreffen?
  Dr. Christoph Meili, Die Innovationsgesellschaft mbH, St. Gallen
• Freuden und Leiden eines Kaltaseptikers
  Vreni Förtsch, Rivella AG, Rothrist
• Luftqualitäten definieren und einhalten – kein einfaches Unterfangen
  Rolf Wehrli und Andreas Bächler, CAS Clean-Air-Service AG, Wattwil
• Wer misst, misst Mist – Mindestanforderungen an Laboratorien
  Dieter Meierhans, Labor Veritas AG, Zürich

19. Juni 2009 bei Rugenbräu AG in Matten (bei Interlaken)

• Pflanzliche Extrakte für Getränke – Möglichkeiten und Grenzen
  Dr. Norbert Fischer, Frutarom Switzerland Ltd., Wädenswil
• Lebensmitteltauglichkeit von technischen Fetten und Ölen
  Dr. Michael Eglin und Fritz Sulzer, Blaser Swisslube AG, Hasle-Rüegsau
• Hintergründe und kritische Gedanken zum Thema HACCP
  Dr. René Eisenring, Labor Veritas, Zürich

30. Mai 2008 bei Ramseier Suisse AG in Hochdorf

• Abwassermanagement in Eigenregie
  Ulrich Knörle, Aquatyx Wassertechnik GmbH, Ravensburg
• Wasseraufbereitung – nicht trivial, und trotzdem oft vernachlässigt!
  Andres Keller, Keller Fluid Pro AG, Zürich
• Minimalanforderungen an die Reinigungsvalidierung in der Abfüllerei
  Fokus alkoholfreie Getränke:
  Dr. Henry von Rège, JohnsonDiversey Schweiz, Münchwilen
  Fokus alkoholische Getränke:
  Uwe Diesselmeier, Ecolab GmbH, Muttenz

22. Mai 2007 im Kloster und bei der Brauerei Rosengarten in Einsiedeln

• Alkohol – Geist oder Sorgenkind?
  Abt Martin Werlen, Kloster Einsiedeln
• Trau keiner Statistik!
  Konrad Studerus, Schweizer Brauerei-Verband (SBV), Zürich
• Wunschgetränkekarte des heutigen Gastronomen
  Paul Nussbaumer, Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich
• Zukunft der Getränkebranche aus der Sicht eines Kleinbrauers
  Alois Gmür, Brauerei Rosengarten AG, Einsiedeln

30. Mai 2006 bei der Brauerei Feldschlösschen in Rheinfelden

• Der Flaschenverschluss aus dem Blickwinkel der Lebensmittelsicherheit
  Richard Jauslin, Obrist Closures Switzerland GmbH, Reinach BL
• Grenzen der Fremdkörperdetektion in Getränkeabfüllbetrieben
  Stefan Schober, Krones AG, Neutraubling D
• Hygiene beim Offenausschank – Widerspruch zwischen Theorie und Praxis
  René Zwygart, Feldschlösschen Getränke AG, Reinfelden
• Auswirkungen der neuen Verordnungsstruktur des schweizerischen Lebensmittelrechts
  Dr. René Eisenring, Labor Veritas, Zürich

27. Mai 2005 bei der Thurella Eglisau AG, Eglisau

• Flaschen und Verschlüsse – wie erfüllt der Abfüller seine Sorgfaltspflicht?
  Dr. Daniel Imhof, Kantonales Labor Zürich und Dr. Hugo Mändli, Labor Veritas, Zürich
• Allergene Komponenten – mögliche Konsequenzen für die Getränkeindustrie
  Dr. Georg Schäppi, Kantonales Labor Zürich
• Erfahrungen mit der Kaltaseptik
  Karlheinz Neubacher, Thurella Eglisau AG

30. April 2004 beim Brauhaus Sternen AG, Frauenfeld

• Lebensmittelsicherheit – Hintergrundinformationen zu den GFSI-Standards
  Jutta Hänni, SQS, Zollikofen
• Mögliche Auswirkungen des BRC/IOP (Standard für Lebensmittelverpackungen) auf die
  Getränkeherstellung
  Kurt Gut, SQS, Zollikofen
• Qualitätskontrolle bei der Kohlendioxidproduktion
  Heinz Peyer, Carbagas, Gümligen
• Eigentlich bin ich ein Chämi-Brauer …
  Martin Wartmann, Brauhaus, Frauenfeld

3. Juni 2003 im Zunfthaus zur Zimmerleuten, Zürich

• Hydrogeologische und hydrochemische Aspekte bei der Erschliessung von (neuen) Wasservorkommen
  Dr. Emil Greber, Magma AG, Zürich
• Heutiger Stand der Filtrationstechnologien; Beurteilung der künftigen Entwicklung aus unabhängiger Sicht
  Josef Meier, JMF Filtrationsberatung, Engelburg
• Bedeutung der Produktehaftpflicht für Getränkehersteller
  Dr. Franz Schenker, Baker & McKenzie, Zürich